Krämig fläskfilégryta
Denna bilden har jag tagit från min systers blogg.
Detta behöver du: till cirka 4 portioner
1 putsad fläskfile
Smör
1 gul lök
4 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 röd finhackad paprika
5-7 champinjoner
2-3 msk kalvfond (konc)
1 msk ljus soya
salt och svartpeppar
Färsk timjan (valfritt)
Smör
1 gul lök
4 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 röd finhackad paprika
5-7 champinjoner
2-3 msk kalvfond (konc)
1 msk ljus soya
salt och svartpeppar
Färsk timjan (valfritt)
Gör så här:
Smält smör i en djupare stekpanna, skiva fläskfilén i 1-2 cm tjocka skivor och bryn sedan fläskfilen. Häll ner den finskivade löken, hackade paprika och skivade champinjonerna och fräs snabbt. Mät upp i grädde, creme fraiche, fond och soya. Låt alltsammans sjuda upp och små puttra i 5- 7 minuter. Smaka av grytan med salt, peppar och om du vill ha någon färsk krydda.
Kommentarer
Trackback
