Zucchinilasagne
Bilden lånad från levamedlchf.se
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 paket krossade tomater
- 1 rödlök
- 4 klyftor vitlök
- 1-2 tsk sambal oelek
- 2 dl crème fraiche
- 1 paket crème bonjour vitlök (100 g)
- 1 ekologisk kött- eller grönsaksbuljong
- 2 st zucchini
- 150 g riven ost eller några skivor hårdost
- 25 g smör att steka i
- chilipulver
- svartpeppar
Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader.
Finhacka vitlöken och rödlöken, stek i rikligt smör.
Bryn köttfärsen och blanda samman.
Häll i krossade tomater och sambal oelek över köttfärsen och rör om.
Smula över buljongtärningen och låt koka upp.
Tillsätt creme fraiche och creme bonjouren.
Smaka av med chilipulver, svartpeppar och/eller andra kryddor.
Låt det småputtra på spisen i 10 minuter
Skölj zucchini och skär den på längden med hjälp av en osthyvel.
Ta fram en ugnsform och lägg på ett lager med zucchini-skivor
Varva sedan zucchini-skivor och köttfärs.
När du kommer till sista lagret, avsluta med att strö över ost.
Grädda i ugnen ca 20-25 minuter tills den har fått en fin färg.
Finhacka vitlöken och rödlöken, stek i rikligt smör.
Bryn köttfärsen och blanda samman.
Häll i krossade tomater och sambal oelek över köttfärsen och rör om.
Smula över buljongtärningen och låt koka upp.
Tillsätt creme fraiche och creme bonjouren.
Smaka av med chilipulver, svartpeppar och/eller andra kryddor.
Låt det småputtra på spisen i 10 minuter
Skölj zucchini och skär den på längden med hjälp av en osthyvel.
Ta fram en ugnsform och lägg på ett lager med zucchini-skivor
Varva sedan zucchini-skivor och köttfärs.
När du kommer till sista lagret, avsluta med att strö över ost.
Grädda i ugnen ca 20-25 minuter tills den har fått en fin färg.
Servera med en sallad
Kommentarer
Trackback
