Chilikasslergratäng
Nu är det dags för lite nya recept igen tycker jag :)
Här kommer ett recept på maten jag lagade igår:
Ingredienser
500 gram kassler
1 dl röd spetspaprika, finhackad
1-2 vitlöksklyftor
3 dl grädde, hårt vispad
0,5 dl chilisås
1 tsk curry
1/2-1 tsk chilipulver eller chiliflingor
3 dl riven ost
smör till stekning
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek den finhackade paprikan och vitlöken så att det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör. Lägg över och fördela i botten av en ugnsfast form. Placera de tunna skivorna kassler omlott över.
Vispa grädden och rör försiktigt ner chilisås. Bred chiligrädden över kasslerskivorna så det täcker. Toppa med den rivna osten och gratinera tills osten fått fin färg, ca 20 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek den finhackade paprikan och vitlöken så att det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör. Lägg över och fördela i botten av en ugnsfast form. Placera de tunna skivorna kassler omlott över.
Vispa grädden och rör försiktigt ner chilisås. Bred chiligrädden över kasslerskivorna så det täcker. Toppa med den rivna osten och gratinera tills osten fått fin färg, ca 20 minuter.
Till detta serverade jag blomkålsris, men vill man ha vanligt ris till så går det givetvis bra med :)
Kommentarer
Trackback
