Min födelsedag!
Idag fyller jag år, så då passade jag på att baka lite.
Här kommer det första receptet:
Enkla Mazariner
12st
150 gr smör
100 g mandelmassa
1 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
1½ dl mjölk
Glasyr:
3 dl florsocker
1½ msk vatten
Några droppar citronsaft
Gör så här:
Sätt ugnen på 200grader.
Smält smöret.
Riv mandelmassan fint på ett rivjärn.
Vispa ägg och socker vitt och poröst gärna med elvisp.
Tillsätt mandelmassan i äggsmeten.
Blanda vetemjöl med vaniljsockret och bakpulver i en separat bunke.
Tillsätt mjölblandningen, smälta smöret och mjölken i smeten.
Häll smeten i pappersformar, fyll ca 2/3 av formen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
Låt kakorna svalna.
Blanda ihop ingredienserna till glasyren och bred över mazarinerna och dekorera med pärlor eller strössel.
Kommentarer
Trackback
